7月9日，大同市政府与华远陆港集团、北京一亩田新农网络科技有限公司、华远陆港大同公司签署战(zhàn)略合作协议，各方將充分发(fā)挥资源、资金、技术、管理和渠道优(yōu)势，共同建设运营北方预制菜產业(yè)园，著力打造中国预制菜產业(yè)万亿赛道新高地。
据了解，预制菜是指以农、畜、禽、水產品为原料，配以各种辅料，运用標准化、智能化方式预加工而成的便捷菜品。近年来，因其即热、即食、即烹的优(yōu)点，不仅满足了个人消费者快节(jié)奏、个性化生活需求，更成为餐饮企业(yè)降低经营成本、把控菜品质量的“利器”。预制菜產业(yè)既是三次產业(yè)融合发(fā)展的新模式，也是深化农业(yè)供给侧结构性改革，满足人民群眾高品质生活的必然结果。有数据显示，2021年我国预制菜市场规(guī)模约为3500亿元,预计2026年预制菜市场规(guī)模將突破1万亿元。
大同作为全国北方农牧交错带核心示范市和全省雁门关农牧交错带示范区(qū)重点市，地处国际公认的草食畜黄金生產带，农牧资源丰富、產业(yè)基础雄厚、区(qū)位优(yōu)势明显。华远陆港集团深耕物流主业(yè)，构建了较为完备的物流仓储、国际贸易、保税加工、冷链运输等为一体现代物流综合运营服务体系。特別是大同陆港晋北肉类进出口平台和山西北肉冷链加工產业(yè)园，已建设成为我省对接“一带一路”、融入京津冀和內蒙古的重要畜產品国际贸易枢纽、交易中心和国家骨干冷链物流基地，服务京津晋冀和內蒙古，辐射西北五省的生鲜、冻品供应链全渠道服务平台。
根据协议，各方將携手成立北方预制菜產业(yè)园区(qū)运营管理公司，并適时组建北方预制菜產业(yè)发(fā)展及引导基金，助力区(qū)域预制菜產业(yè)发(fā)展及企业(yè)引导落户。以市场需求为引领，采用国际先进的標准化、智能化生產线，针对家庭、快餐、OEM等渠道需求，规(guī)划建设日產量10万份预制菜加工基地，引领预制菜產业(yè)健康、安全、可持续(xù)发(fā)展，为稳(wěn)住经济大盘、助力乡(xiāng)村振兴贡献更大力量。
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